红薯是一种营养丰富的蔬菜，但你知道吗？

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　　1.红薯在食用前必须彻底蒸煮，因为红薯中的淀粉粒不会被高温破坏，而且难以消化。

　　2.红薯中含有一种氧化酶，这种酶在人的胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体，由于红薯吃多了，人就会变得腹胀、难受、放屁。红薯含糖量高，吃多了会刺激大量胃酸的分泌，使人感到 "烧心"。胃部由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸可能回流到食道，发生吐酸水现象。

　　[3]吃红薯时，最好配上一点黄瓜吃，能有效抑制胃酸。

　　4.红薯中有大量的糖分，人体无法吸收，剩下的部分进入肠道发酵，使腹部难受。中医认为，湿气阻滞脾胃，气滞食积，应注意吃红薯。

　　5.红薯缺乏蛋白质和脂肪，但如今人们生活富裕了，不再把红薯作为主食，它所缺乏的营养成分可以由其他膳食来补充。

　　6.不要用太甜的东西吃红薯。

　　红薯本身是甜的，如果这时再加上甜的食物一起吃，那么反流的可能性就成倍增加，所以红薯尽量不要和太甜的东西一起吃。

　　7.不要空腹进食

　　如果你空腹吃红薯，就会有烧心和反流的高风险，因为红薯本身的碳水化合物含量相对较高，而且有一定程度的甜味，这增加了反流的可能性。

　　8.不要吃得太多

　　每天最好不要吃超过三两。而如果你患有反酸症，你可以分别吃三两。